Khổ qua xào trứng có độc không?

51

Khổ qua xào trứng có từ rất lâu, được biết đến là món ăn ngon, đơn giản, nguyên liệu rẻ, dễ tìm. Tuy nhiên, cũng có nhiều tin đồn thất thiệt về việc khổ qua kết hợp với trứng gây ung thư, ngộ độc thực phẩm.

Vậy tin đồn này có thật không? Khổ qua xào trứng có độc không? Hãy xem câu trả lời trong bài viết dưới đây.

1. Thành phần dinh dưỡng có trong khổ qua và trứng

Thông tin tham khảo: tuổi 40 nên uống collagen loại nào

Khổ qua là loại trái có vị đắng, tính mát, tuy có mùi vị hơi khó ăn nhưng chứa hàm lượng dinh dưỡng cao có thể kể đến là: sắt, chất xơ, vitamin C, vitamin A,…phù hợp hỗ trợ sức khỏe tim mạch, ngăn ngừa ung thư, bổ máu, đẹp da,…

Bên cạnh đó, trứng chứa protein cao, canxi, vitamin A, vitamin B12, chất béo,…được đánh giá cao là thực phẩm giàu dinh dưỡng.

2. Khổ qua xào trứng có độc không?

Thông tin tham khảo: Collagen là gì?

Với hàm lượng dinh dưỡng cao đến từ hai nguyên liệu được kể trên, không có hợp chất kỵ nhau, nên sự kết hợp giữa chúng góp phần nâng cao dinh dưỡng. Vì vậy, về việc “khổ qua xào trứng có độc không” câu trả lời là không.

Bạn có thể dễ dàng chế biến món này ngay tại nhà mà không mất quá nhiều thời gian, sẽ giúp bạn có làn da tươi khỏe, máu huyết lưu thông ổn định, thanh nhiệt cơ thể, giảm nguy cơ mắc bệnh về tim mạch.

Tuy nhiên, các chuyên gia khuyến cáo rằng những người có tiền sử bệnh dạ dày, thận, hay phụ nữ mang thai thì nên hạn chế tiêu thụ khổ qua.

3. Các thực phẩm không nên dùng cùng khổ qua

Thông tin tham khảo: Những bệnh không nên uống collagen

3.1. Khổ qua kết hợp với tôm

Tôm và khổ qua xét về hương vị, một bên có vị đắng, bên còn lại có vị ngọt thanh, vốn dĩ không hợp nhau.

Ngoài ra, hợp chất asen thành phần của tôm khi gặp vitamin C của khổ qua có nguy cơ chuyển hóa thành thạch tín – một chất gây hại cho cơ thể.

3.2. Trà xanh và khổ qua

Khi bạn có dùng khổ qua thì tốt nhất vài tiếng sau hãy nên uống trà. Do một số thành phần trong khổ qua khi gặp nước trà sẽ gây ảnh hưởng đến dạ dày.

Bạn tránh nhầm lẫn với trà khổ qua, dù tên là vậy nhưng nó được chế biến 100% từ khổ qua chứ không có lá trà như tên gọi.

3.3. Khổ qua và măng cụt

Những bạn có hệ tiêu hóa kém tốt nhất không nên dùng hai loại quả này cùng lúc. Nó sẽ khiến bụng bạn trở nên đau dữ dội.

3.4. Khổ qua và sườn heo chiên

Dù chúng có là hai món riêng biệt bạn cũng không nên dùng cùng lúc nếu không muốn ngăn cản cơ thể hấp thụ canxi.

Như vậy, khổ qua xào trứng không những không độc hại lại còn là món ăn bổ dưỡng, dễ thực hiện nhanh chóng. Bài viết trên đã làm rõ vấn đề “khổ qua xào trứng có độc không” bạn có thể dựa vào điều này để có sự cân nhắc kỹ lưỡng cho bữa ăn gia đình thêm an tâm. Chúc bạn và gia đình luôn khỏe.

Ai có nhu cầu cần thuê áo bà ba hay trang phục biểu diễn tại tphcm thì nên xem ngay

nguồn: https://thammytphcm.com/




error: Content is protected !!